在我國北方地區，二月二又叫“龍抬頭日”，亦稱“春龍節”。在南方叫“踏青節”，古稱“挑菜節”。這一天，人們除了理發，圖個“龍抬頭”的吉祥寓意，還會將日常的美食加上“龍”的頭銜以示吉慶。如吃豬頭肉稱“挑龍頭”、吃麵條稱吃“龍須”、吃水餃叫吃“龍耳”、吃春餅叫吃“龍鱗”、吃米飯叫吃“龍子”。
吃“龍食”因人而異
1、民間也有二月初二家家戶戶要吃豬頭肉的說法，將其比做為“挑龍頭”。豬肉，不但營養豐富，而且食療價值也很高。豬肉有補氣血、益精髓、滋陰，補心肺、解熱毒、壓丹石的作用。
豬肉雖好，也應適量，從中醫角度來說，豬肉屬於發物，多食亦致胃腸飽脹、腹瀉等，肥胖患者、高血壓患者、中風病人以及胃腸虛寒者，都應慎食或少食；脾虛的人多吃容易生濕成痰。
2、在北方一些地區，人們有在二月二這天吃油炸糕的習俗，稱之“食龍膽”。但還是提醒大家，油炸糕是高脂肪、高熱量食物，肥胖者、高血壓患者應少吃。中醫認為，辛能散風、驅寒、甘能健脾、淡能滲濕，應少食油膩食物，適當的增添甘味，顧護脾胃陽氣，以養脾髒之溫。
春季來臨如何全麵養生
1、營養均衡
從飲食科學的觀點來看，春季強調蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質要保持相對比例，防止飲食過量、暴飲暴食，避免引起肝功能障礙和膽汁分泌異常哦。
2、多喝水
飲水可增加循環血容量，有利於養肝和代謝廢物的排泄，可降低毒物對肝的損害。此外，補水還有利於腺體分泌，尤其是膽汁等消化液的分泌。