第一類人群:兒童。
堅果是很硬實的食物,一般都很難嚼碎,而當小孩子吃的時候,就容易嗆在喉嚨裏,這樣是很危險的,所以一般要有大人在身邊,把堅果切碎,這樣小孩子吃起來就方便點了,避免事故的發生。
第二類人群:對堅果過敏的人。
人體的皮膚組織各不相同,有些人對堅果產生過敏反應,輕者喉嚨水腫,皮膚瘙癢難耐,重者對生命可能造成危害。所以,這類人群是不能食用堅果的。
第三類人群:口腔潰瘍和咽喉炎群體。
堅果一般都是炒和烤,或者是油炸的,吃起來一般都比較幹燥,這樣是很容易上火的,而口腔潰瘍和咽喉炎群體是要少吃這樣的食物,不過,要是實在想吃堅果的話,可以將堅果煮熟了吃,甚至可以生吃都是沒有問題的。
第四類人群:腹瀉的人。
堅果含有大量的油脂和膳食纖維,起到“滑腸”的作用,這樣會加重腹瀉者的病情,所以,這類人群應該短時間內避免吃堅果。