消化性潰瘍是指胃和十二指腸的慢性潰瘍，胃和十二指腸是食物消化吸收的基本場所，所以飲食是疾病發生和康複的重要環節。那麼消化性潰瘍有什麼飲食禁忌呢?在日常飲食方麵，消化性潰瘍患者不能吃哪些食物?
1、忌過冷過熱的食物
過冷飲食，會降低血液循環，造成消化不良,並刺激胃腸道末梢神經，反射性增加胃腸蠕動，刺激胃酸分泌，損傷潰瘍部分。過熱飲食，會使胃腸血管擴張，加劇出血。溫度應為45攝氏度為宜。
2、忌粗纖維、過硬的食物
粗纖維、過硬的飲食會對胃壁粘膜、潰瘍麵產生機械性磨損，引起潰瘍麵出血穿孔，病情加重。常見的粗纖維食物有：芹菜、韭菜、粗糧等，過硬的食物有：炒飯、臘肉、烤肉類、火腿、風幹肉、幹貨類等。
3、忌刺激性大的食物
常見有濃茶、咖啡、肉汁、辣椒、胡椒、芥末、咖喱等，這些刺激食品會刺激胃酸分泌，增加胃腸粘膜的損傷，破壞胃粘膜的屏障作用，引起疼痛。
4、忌產氣產酸食物
產氣的食品有：幹果、幹豆、洋蔥、蒜苗、生蔥、生蒜、生蘿卜、過甜的點心等。
產酸的食品有：土豆、地瓜、涼粉、糖醋食品等，這些都會刺激胃粘膜，使胃酸分泌增加，易產生脹氣、反酸、噯氣，增加不適等。
5、忌油炸食物
油炸食品棱角尖銳，宜劃破血管，且這類食品難以消化，加重胃腸負擔。
6、忌煙酒、碳酸飲料
這些都是胃病的誘發因素，酒精會刺激胃粘膜血管，使之痙攣缺血，破壞胃粘膜，促進胃酸分泌，增加胃腸蠕動，導致潰瘍複發並穿孔出血。汽水中的碳酸氫鈉能產生大量的二氧化碳氣體，增加胃腸道壓力，造成打嗝、胃十二指腸球部穿孔。
俗話講“三分治療七分護理”，在潰瘍的治療中，除了藥物治療以外，飲食治療至關重要，潰瘍病易治療易複發，在日常生活中進易消化食物為主，避免刺激性食物，吃八分飽，飲食規律，才能促進愈合，減少複發。
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