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男子吃紅甘蔗導致中毒? 甘蔗要挑什麼樣的好


男子吃紅甘蔗導致中毒? 甘蔗要挑什麼樣的好

說男子吃紅心甘蔗拉了一夜肚子專家:紅心可致中毒,這是真的嗎?紅心甘蔗還能吃嗎?為什麼會導致中毒呢?下麵和小編一起來看看吧。

男子吃紅心甘蔗導致中毒?

隨著氣溫回暖,又到了黴變甘蔗中毒的高發時節。黴變甘蔗的發生多由於長期貯存,受凍後化凍,在適宜溫度下,真菌繁殖。黴變甘蔗的瓤部比正常甘蔗色深,呈淺棕紅色,聞之有輕度黴變味,食之有黴酸酒糟味。

吃完黴變甘蔗夜裏發燒腹瀉

“本想吃根甘蔗解解渴,想不到一口甘蔗竟讓我中了毒。”小林說起自己的遭遇,感覺有些無奈。當天,小林回到家看到茶幾上放著幾根媽媽在市場買的削好皮的甘蔗,就隨手拿了一塊。剛吃到嘴裏,他就感覺有些不對勁,有點苦,還有些酒糟味。可是當時他也沒有想太多,就把一根甘蔗吃進了肚子裏。

當天晚上準備睡覺時,他感覺有些發冷,夜裏就發燒了,而且還出現了腹瀉。小林說,自己平時壞肚子吃點消炎藥就沒事了。可是,當天他吃了消炎藥也不見效。“每隔幾個小時就要瀉一次,一夜拉了五六次。”

民間有“清明蔗,毒過蛇”的說法

“現在的甘蔗已經過了節氣,很多現在的甘蔗,一般都是儲存起來的,那些紅心的,一般都是儲存不當造成的。”市疾控中心專家表示,甘蔗發紅實際上是黴變的一種表現,而黴變的甘蔗會產生一種叫“節菱孢菌”的黴菌,這種菌會分泌3-硝基丙酸,這是種有毒物質。

市民食用黴變的甘蔗多在食後15分鍾-8小時內發病,亦有長至48小時。最初症狀為一時性的消化係統紊亂,如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉,隨後出現頭痛、頭昏和複視等神經係統症狀。輕者很快恢複,較重者胃腸道症狀加重,頻繁惡心、嘔吐,並可發生昏睡。重者可能出現抽搐症狀,甚至大小便失禁,直致昏迷。如果未得到及時有效的搶救,患者會因毒素侵犯中樞神經係統導致呼吸衰竭而死亡,也有可能留下後遺症導致終身殘疾。所以民間才會有“清明蔗,毒過蛇”的說法,雖然各人體質不同,有些人食用紅心甘蔗後中毒症狀較輕未能引起重視,還是建議不要心存僥幸,一旦發現紅心甘蔗還是丟棄為好。

你了解甘蔗嗎?

乍暖還寒的春天,很多城市的果攤上常擺賣有成捆的甘蔗,因味甜多汁,深受眾人喜愛,但每年春季恰是食用黴變甘蔗中毒的高發期,輕者身體不適,嚴重者甚至會威脅到生命。

甘蔗富含維生素、水分、糖分及多種有益的礦物質等,但各地食用甘蔗中毒乃至死亡的新聞卻時有發生,這些新聞到底是不是謠傳呢?若不是,一根甜甜蜜蜜的甘蔗怎會有如此嚴重的“殺傷力”呢?

其實普通人吃甘蔗沒問題,但吃怎樣的甘蔗卻存在著大問題!春季甘蔗,毒過蛇?

甘蔗多於秋季收割,春季所售甘蔗多已儲存了整整一個冬天,此時天氣轉暖加之春雨的潮濕,正是黴菌易繁殖的季節,若儲存不當,則不可避免的會出現發黴變質。


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