1、大腦--西藍花
西藍花中含有乙酰膽堿,能阻止人體需要的神經傳遞物質減少,維持中樞神經係統正常運轉,對認知能力很有益處。除了西藍花,芥藍、花菜(白色)、白蘿卜也含有較多的乙酰膽堿,可以換著吃,每日吃150克。
2、乳房--海帶
海帶能輔助治療乳腺增生。研究發現,海帶有緩解乳腺增生的作用,原因是其中含有大量的碘,可促使卵巢濾泡黃體化,調理內分泌失調,降低女性患乳腺增生的風險。女性每周宜吃1—2次海帶,每次吃50克。
3、皮膚--大豆
大豆含有豐富的維生素E,能破壞自由基的化學活性,抑製皮膚衰老,還能防止色素沉著。大豆異黃酮是一種類雌激素,即具有雌激素活性的植物性雌激素,能延遲細胞衰老,使皮膚保持彈性。女性每日宜吃大豆及其製品200克。
4、關節--深海魚
深海魚(鮭魚、鮪魚、鯖魚、鯡魚、大比目魚等)富含Omega-3脂肪酸,可阻止前列腺素產生(前列腺素能誘發關節炎症)。建議一周吃深海魚2-3次,每次吃200克。
5、眼睛--雞蛋黃
雞蛋黃中含葉黃素和玉米黃素,它們都屬於類胡蘿卜素家族,能夠延緩眼睛衰老,特別是可預防老年性視網膜黃斑變性(老年性視網膜黃斑變性是老年人失明的原因之一),對白內障也有預防作用。老年人每天應吃一個雞蛋。
6、心髒--紅莧菜
紅莧菜中含有大量葉酸,可降低血液中高半胱氨酸水平。高半胱氨酸升高,易損傷血管內皮細胞,促進粥樣硬化斑塊形成。因此,補充葉酸對於降低冠心病和中風的發病率有重要作用。除了紅莧菜,含葉酸豐富的食物還有萵苣、菠菜、平菇等,可以換著吃,每日吃100克。
7、前列腺--蘋果
蘋果含鋅豐富,研究發現,男性長期食用蘋果,可預防前列腺炎的發生,對治療慢性前列腺炎也大有益處。慢性前列腺炎患者的前列腺液內,鋅的含量比正常者明顯降低,並且在治療的過程中很難提高,隻有當前列腺炎症痊愈時,鋅含量才能恢複正常。男性通過吃蘋果可以補鋅,一天宜吃一個蘋果。
8、腎髒--酵母
酵母中富含維生素B6,研究發現,每天補充40毫克維生素B6,可以降低60%的腎結石風險,對於預防尿路感染也有好的作用。每日可吃用酵母發麵製作的麵食200克。