柚子口感酸甜涼潤，性寒，被稱為“天然水果罐頭”！它有健脾消食、潤肺止咳、下氣消痰的功效。現代研究也發現，柚肉中含有非常豐富的維生素C，有提高免疫力、促進消化、幫助通便的作用，對身體非常有好處。其實，柚子除了具有很高的營養價值外，還有很高的醫用價值。一個柚子等於四味藥！
嗓子幹癢—銀耳柚肉羹
如果有嗓子幹癢、咳嗽的症狀，可以直接吃點柚子肉。選擇多嚼一嚼，讓柚子肉在嗓子裏多停留一段時間，也可以喝銀耳柚肉羹。
做法：取銀耳一朵、百合5克、蓮子5克，先煮成銀耳羹，再加入柚子肉，煮三分鍾，即可食用。
功效：可以滋陰潤燥，化痰止咳。適用於肺陰不足所致的幹咳少痰、不易咳出等症。
消化不良—山楂柚皮水
很多孩子會出現消化不良、不愛吃飯的現象，可以煮山楂柚皮水。
做法：用柚子皮15克，雞內金、山楂各10克，用水煎上20分鍾，再加點冰糖調調味，讓孩子喝下去。
功效：這個小驗方消積下氣、健脾潤肺，效果非常好。