今天是西方聖誕節，聖誕節流傳到我國後突然多了一個極具中國特色的新習俗：吃蘋果。據說因為蘋果的「蘋」與平安夜的「平」同音，相當無厘頭。
然而，在中國吃蘋果據說未必平安！朋友圈告訴我們：5個蘋果刮下來半斤蠟，吃了打蠟蘋果會中毒。吃蘋果真會像白雪公主一樣中毒嗎？
蘋果上的蠟是哪兒來的？
1、蘋果自產的蠟
不止蘋果，許多水果包括香梨、臍橙等都會自產一層天然果蠟。果蠟是一種脂類成分，對人體無害，對水果則具有保護作用。它相當於水果的「衣服」，可將外界微生物、農藥、病毒等隔絕，不讓它們入侵果肉，防止對水果造成病害。
2、人工打的果蠟
水果天然的果蠟不足以支撐水果熬過漫長的運輸過程，這時為了防止水果腐爛變質，需要在其表麵加上一層「保護膜」，就是人工蠟。
人工蠟所起的作用與天然果蠟一樣，都是為了保護蘋果外皮，防止微生物入侵。同時能額外加了提高水果光澤度、延長水果貯藏時間、保留水果水分和鮮香的作用。
但一提到人工蠟，許多人又便心慌慌。其實不必太擔心，許多國家都允許在水果上打人工果蠟，前提是打《食品添加劑使用衛生標準》所許可的食用蠟，並確保適當劑量。
可食用的蠟，包括有嗎啉脂肪酸鹽、巴西棕櫚蠟、蟲膠蠟、動物膠蠟等。隻要按照劑量添加，就不會對身體造成傷害。所以，消費者們不必談蠟色變了！
為什麼有人說「蠟蘋果」有毒？
蘋果自產的天然果蠟以及人工添加的食用蠟，都對人體無害。但是，不排除有些無良商家為了保持蘋果的新鮮度，舍棄高成本的食用蠟，而以低成本的工業蠟代替。
準確來說，如果吃打「工業蠟」的蘋果，確實可能導致中毒現象的發生。
因為工業蠟中含有重金屬汞、鉛等，它們會滲透進果肉中，而且就算削皮吃，也難逃健康危害！
如何識別工業蠟和食用蠟？
其實辨別工業蠟和食用蠟的辦法很簡單。直接用手，或者拿張白紙，用適當的力氣擦一下蘋果的表麵，如果發現擦出來了淡紅色印記，那這層蠟很可能就是工業蠟。最好別吃！
如果擦了沒發現淡紅色印記，但你還不放心，那麼可以采取以下幾種措施，盡可能保證吃到嘴裏的蘋果莫得「毒」。
1、用熱鹽水清洗蘋果，或者用熱水衝燙，也可去除一部分蠟。
2、洗幹淨之後，去皮吃。
3、如果舍不得去皮，那就用鹽和絲瓜瓤搓洗蘋果。
4、買本地產的應季水果，可以很大程度上避免工業蠟。
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