日本嫩牛肉

2018-03-28 來源：wyjkys.com 808

日本嫩牛肉所需材料

1混合

將醬油、米醋、紅糖倒入玻璃器皿裏，攪拌均勻。

2檸檬皮

刮擦些檸檬皮、生薑放入調味。

3攪拌

攪拌均勻。

4牛肉放醬汁裏

將整塊的牛肉放入器皿中，反複翻麵，讓牛肉表麵充分與醬汁接觸。

5擦

用廚房紙將牛肉表麵的醬汁擦幹。

6煎

上鍋雙麵煎，煎差不多三成熟。

7切薄片

把肉切成均勻的薄片。這時候的牛肉呈粉紅色，很鮮嫩。

8烤

用噴槍快速炙烤。

9淋醬汁

最後把之前準備好的醬汁，淋到肉片上，再撒點蔥花和小米椒碎，這道嫩牛肉就完成了。

10成品圖

成品圖。

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