皮蛋2個
青椒2個
薑適量
小米辣適量
薤白適量
蒜適量
香蔥適量
料灑適量
香菜適量
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先給配料露一臉喔（辣椒精選剛出土的青椒，然後用火燒熟，薑,蒜,薤白,小米辣選用曬幹的存貨）香蔥也是剛出土的。
2 皮蛋，香蔥 3 辣椒燒熟後手撕放置一邊備用 4 其餘配料剁碎放置一邊備用 5 皮蛋切好後放置盤中，去少許配料灑在皮蛋上 6 把剩餘的配料和青椒一起加入放入所需調料攪拌均勻
皮蛋，香蔥
辣椒燒熟後手撕放置一邊備用
其餘配料剁碎放置一邊備用
皮蛋切好後放置盤中，去少許配料灑在皮蛋上
把剩餘的配料和青椒一起加入放入所需調料攪拌均勻
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