牛腱適量
牛肚適量
牛筋適量
蔥適量
蒜適量
蒜苗適量
薑適量
鹵料適量
甘蔗適量
料酒適量
鹽適量
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牛腱、牛肚、牛筋洗淨備用
2
蔥、蒜苗切段，薑拍扁，蒜去皮，鹵料包用水衝洗一下
將牛筋、牛肚、牛腱用開水焯一下
另外燒一鍋水，加入牛腱、牛肚、牛筋
加入醬油
加入蔥薑蒜、鹵料包、料酒、鹽
加入甘蔗
文火煲兩小時
時間到，出鍋
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