冬季寒冷，補腎正當時。枸杞歸肝、腎經，常食用可以補腎氣、平補陽氣、益精明目、延緩衰老，所以冬天大家不妨多備點枸杞。
很多人拿出自家久存的枸杞，卻發現已經變黑、發黏。需要提醒大家的是，枸杞存儲不當會變粘、走油、生蟲子，所以枸杞保存要做好3防!
枸杞保存有3防
1、防高溫
冬季北方室內都有暖氣，如果溫度太高，枸杞所含有的糖分溶解，導致變軟、變粘。
2、防潮
在儲存過程中，由於受潮等因素，藥材中所含的油質也容易析出藥材表麵，像是有一層油，又叫“走油”。
3、防生蟲
枸杞含糖較多，味甜，保存不好也時常會發生生蟲等情況。
有什麼防範措施？
一句話：把枸杞裝瓶或塑料帶密封好，放在冰箱冷藏，溫度保持在0~4℃之間！
弱弱地再提醒一句，常溫儲存久了，枸杞顏色可能會沒那麼鮮豔了，但隻要枸杞子顏色沒有變黑或者出現異味的話，是可以食用的。反過來說，也就是如果枸杞變成黑色，並出現或已出現異味，那就不能再吃啦！