梭衣黃瓜

2018-03-28 來源：wyjkys.com 1382

梭衣黃瓜所需材料

黃瓜洗淨備用

菜鳥也能切出來漂亮的蓑衣刀法～切蓑衣刀法最好的辦法就是墊兩根筷子切片，由於有筷子的阻擋肯定不會切段，開始可以慢一點掌握了力度逐漸加快速度

先切直刀，即刀和黃瓜垂直切，將整條黃瓜切完

再翻轉180度切斜刀，即刀和黃瓜呈四十五度角切完整條黃瓜

切好的黃瓜，可以根據個人的喜好選擇厚度，主要是盡量均勻

切好的黃瓜用鹽醃製一個小時，中間將醃製出來的水分倒掉

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