慢性咽炎是指慢性感染所引起的彌漫性咽部病變，多發生於成年人，常伴有其他上呼吸道疾病，常因急性咽炎反複發作、鼻炎、鼻竇炎的膿液刺激咽部，或鼻塞而張口呼吸，均導致慢性咽炎的發生。
慢性咽炎吃什麼好？如何調養？
保持空氣流通，這樣就不容易患上呼吸道疾病，是慢性咽炎的治療的有效措施。
多吃一些含維生素C的水果、蔬菜，以及富含膠原蛋白和彈性蛋白的東西，比如豬蹄、魚、牛奶、豆類、動物肝髒、瘦肉等。注意個人衛生，勤洗手。早晚可用淡鹽水漱口，漱口後不妨再喝一杯淡鹽水，可清潔和濕潤咽喉，預防細菌感染。
慢性咽炎發病與口鼻、身體不注意保暖有關。因此，睡覺時房間內溫度不要太冷；洗澡或洗發後及時擦幹身體、吹幹頭發；冷天早晨出門或騎車要戴上口罩，使口鼻不受幹冷空氣的刺激。
以清淡易消化飲食為宜，再輔助一些清爽去火、柔嫩多汁的食品攝入。多喝水及清涼飲料，但飲料不能太濃。忌食煙、酒、薑、椒、芥、蒜及一切辛辣之物。
這是任何時候都不能忘記的金科玉律。此外，用鹽水熏蒸喉嚨也是緩解病情的好方法。可用一個大的碗或湯盆，多放一些煮沸的鹽水，張大嘴對著蒸汽吸氣、呼氣，每次大約10-15分鍾，每天2-3次。
兩手輕放於兩大腿，兩眼微閉，舌抵上齶，安神入靜，自然呼吸，意守咽部，口中蓄津，待津液滿口，緩緩下咽，如此15-20分鍾，然後慢慢睜開兩眼，以一手拇指與其餘四指輕輕揉喉部，自然呼吸意守手下，津液滿口後，緩緩下咽，如此按揉5-7分鍾。每日練2-3次，每次15-30分鍾。
白領應多參加體育鍛煉，提高身體抵抗力。
慢性咽炎的自我調養方法：
1、保持室內合適的溫度和濕度，空氣新鮮，是防治慢性咽炎的有效措施。居室空氣幹燥及過冷、過熱、過濕都可影響咽部粘膜的防禦機能，造成功能障礙，咽部感覺異常，日久而成慢性咽炎病變。早晨、飯後及睡前漱口、刷牙，可以保持口腔清潔。同時，防治口鼻病疾病，消除炎性病灶，對防治咽炎也不容忽視。
在慢性咽炎患者的疾病發生過程中，一定要避免接觸粉塵、有害氣體和有刺激性食物等情況，雖然外界環境不能改變，但是主觀行為可以改變，而且這些不利因素的影響，慢性咽炎患者主動盡量避免這種環境接觸，當然預防慢性咽炎反複發作，也是很基本的原則。
2、進行飲食調養，以清淡易消化飲食為宜，再輔助一些清爽去火、柔嫩多汁的食品攝入。如橘子、廣柑、菠蘿、甘蔗、橄欖、鴨梨、蘋果等，或多喝水及清涼飲料，飲料不能太濃。忌食煙、酒、薑、椒、芥、蒜及一切辛辣之物。
在慢性咽炎的預防方法中，其實減少用聲的方法，也是最根本的方法。早餐多吃牛奶、豆漿，保護嗓子一定要注間早餐質量，而健康營養的身體條件，自然也是對嗓子使用來說，非常好的方法。預防慢性咽炎，早餐要吃好，這是最根本的方法。
預防慢性咽炎，身體的調節也非常的重要。適當加強體育鍛煉，保持健康規律生活作息時間，注間清淡飲食，保持口腔清潔，同時也必須要避免煙酒的刺激，這樣提高身體的免疫力，也是對於預防慢性咽炎來說，非常好的方法。
身體的其它疾病也要注重積極的治療，比如貧血、肝、腎疾病等等情況，消化不良，胃部不適，風溫哮喘等疾病，雖然看似不相關，積極的治療對於解決的問題會有更好的效果。而疾病治療及時，慢性咽炎患者降低發病機會，對疾病正確的治療態度，都是非常適合的選擇，也是對於疾病影響來說最適當的方法。