1.抑製食欲
西柚具有抑製食欲的功效是廣為人知的，其實檸檬也是一樣，因為富含滿足食欲的果膠，能看到同樣的效果。感到饑餓時，試著吃些檸檬吧。除此之外，平日的沙拉、飲料裏，也試著加片檸檬吧。果膠是檸檬的果肉，而且檸檬皮裏麵也含有一部分果膠。
2.抑製脂肪增加
檸檬皮所含有的多酚，對體重的增加和脂肪的蓄積，另外對胰島素抵抗的發生都具有抑製的效果。隻是要注意的是，要是隻有檸檬皮不方麵吃的話，食用沙拉、沙司等時，請一定將檸檬皮也放進去。
3.提高免疫力
提到檸檬，第一個想到的還是維生素C。據德國的一項研究表明，這能增加抗體活性和對感染的抵抗性。
4.促進消化吸收
檸檬富含的黃烷酮，有助於消化管道食物的通過。
5.預防多種疾病
檸檬富含抗氧化成分。因此，能夠預防脂質異常症、脂肪沉滯性動脈硬化症、癌症，從而傳達積極的能量。