蒜蓉烤蝦
食材:冰鮮對蝦6隻,蔥、薑、蒜、橄欖油、料酒、鹽適量
做法:冰鮮對蝦自然解凍,剪去蝦槍和蝦須;用剪刀沿蝦的脊背處剪開至蝦尾,用牙簽剔除蝦腸;用刀把蝦肉縱向切開,但不要全部切斷,然後展開,再橫向拍一下蝦肉;用鹽和料酒塗抹蝦肉,醃製10分鍾;把蔥、薑、蒜剁成蓉拌在一 起,添加一勺橄欖油攪拌均勻;將蝦平展鋪在烤盤內的錫紙上,將拌好的蔥薑蒜末均勻地攤平在蝦背上;置烤箱中層,200℃上下火,烤約15分鍾即成。
功效:補腎壯陽,抗早衰
核桃仁韭菜炒鮮蝦
食材:核桃仁50g,韭菜150g,鮮蝦250g
做法:核桃仁先用香油炸黃色,同洗淨切段韭菜及去殼鮮蝦一起炒熟,與少量白酒同服。
功效:補腎壯陽
淮山羊肉枸杞湯
食材:羊肉500克,準山藥150克,枸杞十數顆,薑、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量
做法:羊肉洗淨切塊,入沸水鍋內,去血水;薑蔥洗淨用刀拍碎備用;準山藥片清水浸透與羊肉一起置於鍋中,放入適量清水,將配料投入鍋中,大火煮沸後,改用文火煨至熟爛。鹽出鍋前再放。
功效:補腎壯陽、開胃健脾