研究表明，大量進食含有酷氨酸、水楊酸鹽的食物以及進食加入調味品、人工色素和受鉛汙染的食物，均可使具有發生多動症遺傳素質的發生多動症，或者使多動症狀加重。相反，多動症的患兒隻要限止這類食物，症狀可明顯減輕，因此，多動症的飲食療法，應注意以下幾點。
1、應少食含鋁食物。
因為鋁是一種威脅人體健康的金屬。食鋁過多可致智力減退，記憶力下降，食欲不振，消化不良。多動症患兒應少吃油條，因為製作油條需要在麵粉中加入明礬，而明礬的化學成分為硫酸鉀鋁。因此，吃油條對小兒的智力發育不利。
2、應多食含鋅豐富的食物。
因為鋅是人體內的微量無素，與人體的生長發育密切有關。鋅缺管常使食欲不振，發育遲緩，智力減退。研究發現，學習成績優良的學生，大多數頭發中鋅含量較高。所以，常吃含鋅豐富的食物，如蛋類、肝髒、豆類、花生等對提高智力有一定幫助。
3、應多食含鐵豐富的食物。
因為鐵是造血的原料，缺鐵會使大腦的功能紊亂，影響情緒，加重多動症狀。因此多動症孩子，應多食含鐵豐富的食物，如肝髒、禽血、瘦血等。
4、應少食含鉛食物。
因為鉛可使孩子視覺運動、記憶感覺、形象思維、行為等發生改變，出現多動，所以多動症患兒應少食含鉛的皮蛋、貝類等食品。
5、應少食含酷氨酸的食物。
如掛麵、糕點等。少食含甲基水楊酸的食物，如西紅柿、蘋果、桔子等。飲食中不要加入辛辣的調味品，如胡椒之類，也不宜使用酒石黃色素，如貝類、柿子、柑欖等食物。
多動症的孩子更應注意飲食問題，有輔助治療多動症的功效。