牛奶衝服：
將阿膠打成粉或直接取阿膠原粉，每次取阿膠粉一匙（約3～9g）放入杯中，依個人口味，加入熱牛奶、豆漿等（80℃以上）邊加邊攪拌，使阿膠粉充分溶化後服用，口感香甜綿軟，回味悠久。
阿膠粥：
取大米或小米適量煮熟；取適量阿膠放入熱水中，溶化後加入粥中稍煮，攪拌待其烊化後即可。也可以把大米換成糯米，加入枸杞味道顏色滋補效果更佳。
阿膠梨：
梨一個或兩個，切成小塊後加水煮沸，然後加入阿膠小碎塊12克，用筷子反複攪拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝湯吃梨。
阿膠加蜂蜜衝服：
首先把阿膠塊打成粉末狀，然後用熱水（80℃以上）衝服，最後根據自己的口感加上蜂蜜，一杯香噴噴的阿膠蜂蜜茶就做好了！當然，如果喜歡你也可以加入牛奶。
蜂蜜雞蛋阿膠膏：
取阿膠適量放入熱水中溶化，加入雞蛋1個、蜂蜜1勺，煮熟後放入冰箱冷藏使其呈膏狀，每日空腹溫開水送服1勺。
直接吃：
最後一種有點找抽，但的確有這麼食用的朋友，就是直接放到嘴裏含化，當然口感上會很差。如果朋友們吃不慣，或者以上的簡單方法您都嫌麻煩，大家也可以去買一些現成的阿膠製成品，或者口服液，直接食用，方便快捷，又可以美容養顏。