三高人群：
黑蒜屬於食療調理三高的方法，不同於藥物的是黑蒜沒有副作用，食用更為方便，每天2-3頭即可（嚴重者需適當加量）。
腦血栓人群：
黑蒜對清理血栓效果較好，有效控製及預防血栓形成，溶解血栓的療效。
抵抗力差人群：
黑蒜為天然殺菌作用，有“天然抗生素”之稱。它沒有任何副作用，是人體循環及神經係統的天然強健劑，中國、埃及、印度等國已將黑蒜既作為食物也作為傳統藥物應用。
腦血管疾病：
心腦血管病是當代危及人類生命的大敵之一，而黑蒜所含有的大蒜素是其天然克星，在發病機理中，膽固醇和甘油三酯占有重要的位置，但大蒜中的有效成份可以降低其在血液中的濃度，提高對人體健康有益的高密度脂蛋白。
睡眠不好人群：
黑蒜調節人體生理、心理恢複平衡，有效促進睡眠。
便秘及消化不良人群：
黑蒜能促進胃腸作用，消除更年期食欲不振的情況，調理便秘作用顯著。