不起眼的金針菇，居然是市場上唯一不打農藥的蔬菜！味道鮮美功效多，隻會燙火鍋就太虧了！
金針菇的生長環境無農藥、無化肥，健康無公害。金針菇成長所需的營養全部由木屑、玉米芯等材料做成的菌包供給，額外施肥打農藥隻會增加成本，種植戶才不傻呢！
1、人體腦黃金
金針菇含有18種氨基酸，其中就含有對於腦部發展最重要的賴氨酸、精氨酸、亮氨酸，能提高記憶力，開發智力，被稱作“人體腦黃金”。學生、腦力勞動者應長期食用，中老年人常吃還能預防老年癡呆。
2、提供人體不能合成的氨基酸
金針菇含有大量的賴氨酸，這種氨基酸人體是必需但無法自己合成的，多吃些金針菇就能快速補充。
3、降血脂
金針菇的脂肪含量非常低，高血脂和肥胖患者日常食用金針菇能有效地控製、降低血脂。
4、提高免疫力
金針菇裏有一種叫金針素的特殊物質，能增強人體免疫力，還能緩解疲勞。
5、減肥助消化
金針菇是高蛋白低脂低碳水化合物的食物，是正在減肥的朋友的不二之選。同時，金針菇還能幫助腸道蠕動，助消化，及時排除體內毒素。