鬆子
鬆子仁味甘性溫,具有強陽補骨、和血美膚、潤肺止咳、潤腸通便等作用。鬆子仁中的脂肪成分是油酸、亞滑酸等不飽和脂肪酸,具有潤腸通便、排出體內多餘廢物,防治動脈硬化的作用。
杏仁
杏仁富含纖維素。科學研究認為纖維素有助於降低血液的膽固醇含量,一把杏仁含有與一個橙子或蘋果等量的纖維素。以及豐富的脂肪油,都能提高腸內容物對黏膜的潤滑作用。
腰果
腰果的礦物質含量極其豐富,其中鋅、鎂、鐵、銅都是人體必不可少的營養成分。它含有豐富的油脂,可以潤腸通便,潤膚美容,延緩衰老。
開心果
每天吃上28克開心果,大概是49顆左右,熱量在160卡左右,不僅不用擔心發胖,還有助於控製體重。這是因為吃飽的感覺通常需要20分鍾,吃開心果可以通過剝殼延長食用時間,讓人產生飽腹感和滿足感,從而幫助減少食量和控製體重。
常吃點開心果可以預防便秘,有助於機體排出毒素。開心果的果仁還含有豐富的維生素E,有抗衰老的作用,還能增強體質,治療腎陰虛弱等症。板栗板栗富含柔軟的膳食纖維,可以預防便秘。此外,栗子含有豐富的糖、澱粉、蛋白質和脂肪,還含有多種維生素及鐵、鈣、鉀、磷等礦物質,尤其是維生素C、B和胡蘿卜素的含量比一般堅果都要高。
花生
花生有很好的降低膽固醇、潤腸通便的作用。花生的蛋白質含量高達30%左右,營養價值可與動物性食品雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美,且易於被人體吸收。花生仁中含有豐富的脂肪、卵磷脂、維生素A、維生素B、維生素E以及鈣、磷、鐵等元素。
榛子
榛子豐富的纖維素有助於消化、預防便秘。榛子中除含有蛋白質、脂肪、糖類外,胡蘿卜素、維生素B1.B2.E的含量也很豐富。榛子中含有人體所需的8種氨基酸,而且其含量遠遠高於核桃。榛子中鈣、磷、鐵含量也高於其它堅果。
瓜子
瓜子含有的脂肪最多,占其成分的一半以上,但都是不飽和脂肪酸,其中亞油酸占到50%,它有助於人體發育和生理調節,能起到預防便秘、降低血清膽固醇的作用。