使頭發烏黑
最讓人們知道的功效，肯定就是使頭發烏黑。確實，它有烏發的功效，對於頭發早白的人很適用。可以用芝麻，大麥，核桃仁炒熟，研磨成粉末狀，每天堅持吃，一段時候後就可以看到效果了。
含有其他常見的營養物質
芝麻中含有其他常見的營養物質，如大量的脂肪和蛋白質，還有一些膳食纖維，維生素B1.B2.尼克酸、鈣、鐵、鎂等等礦物質，可以補充人體的營養需求。
芝麻還有延緩衰老的作用
因為芝麻富含維生素E。而維生素E具有減緩細胞衰老的功效，所以多吃芝麻也能延緩衰老。
芝麻具有降血脂的作用
芝麻中含有的亞油酸能夠調節體內的膽固醇代謝，起到降血脂的作用。患有高脂血症的人群很適宜食用。
芝麻還能起到養血的作用
對於皮膚粗糙幹燥的人，食用可使皮膚光滑細膩，紅潤有光澤。對於身體虛弱，有貧血症狀的人很適用。
滋補肝、腎
此外，芝麻對於肝、腎的滋補也很有效果，也可以潤腸。因此，對於肝腎不足，腸道不暢的人，可以適當食用芝麻，進行滋補。
芝麻有致瀉的作用
患有慢性腸炎，有腹瀉症狀的人最好不要食用芝麻，因為芝麻有致瀉的作用。
禁止芝麻和雞肉同食
芝麻和雞肉一起吃，會引起食物中毒，嚴重者甚至死亡。所以，禁止芝麻和雞肉同食。
芝麻不能多吃
芝麻不能多吃，每天小半勺即可，吃多會導致內分泌紊亂，也引起頭發的發質下降。