中文名稱:小雪
英文名稱:Light Snow
代表寓意:中國華北地區將有降雪天氣
氣候特點:氣溫逐步達到0℃以下
風俗活動:醃製臘肉
風俗食物:糍粑
農事活動:貯藏蔬菜、農閑副業
養生:合理膳食、溫補益腎
三候:虹藏不見;天氣上升;閉塞成冬
今日小雪,進入該節氣,中國廣大北方地區西北風開始成為常客,氣溫下降,逐漸降到0℃以下,但大地尚未過於寒冷,雖開始降雪,但雪量不大,故稱小雪。
小雪三候
一候虹藏不見:由於氣溫降低,不再下雨而下雪,彩虹不再出現;
二候天騰地降:天空陽氣上升,地中的陰氣下降,導致陰陽不交、天地不通;
三候閉塞成冬:萬物失去生機,天地閉塞而進入寒冷的冬天。
1、醃臘肉
民間有:“冬臘風醃,蓄以禦冬”的習俗。小雪後氣溫急劇下降,天氣變得幹燥,是加工臘肉的好時候。
小雪節氣後,一些農家開始動手做香腸、臘肉,把多餘的肉類用傳統方法儲備起來,等到春節時正好享受美食。
2、吃糍粑
在南方某些地方,還有農曆十月吃糍粑的習俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品,是中國南方一些地區流行的美食。
古時,糍粑是南方地區傳統的節日祭品,最早是農民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝,糍粑祿祿燒”,就是指的祭祀事件。
3、曬魚幹
小雪時台灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚幹、儲存乾糧。烏魚群會在小雪前後來到台灣海峽,另外還有旗魚、沙魚等。
台灣俗諺:十月豆,肥到不見頭,是指在嘉義縣布袋一帶,到了農曆十月可以捕到“豆仔魚”。