食道癌患者的飲食調理身體很重要，患有食道癌並不是沒有食欲，而是吞咽困難，在飲食方麵我們可以采用流食的方式，同時也要注意營養均衡，來看看食道癌病人吃什麼好?食道癌吃什麼食物好?
1、食道癌患者需要注意多給體內補充酵素，食用瑞他命酵素膏即可，酵素可以幫助飲食的消化吸收，同時含有的營養物質可以直接進入體內，均衡營養，酵素具有強化細胞，防止細胞病變的作用，預防病情惡化，另外補充酵素也可以增強體質。
2、食管癌飲食學會選擇蔬菜：藥食同源，部分食品兼具食療抗癌作用，可有針對性地選擇應用。對消化係腫瘤有益的食物有韭菜、百合、墨菜、蓴菜、刀豆、卷心菜等。日常生活中的食物如大蒜、綠茶、豆製品等，也都是抗癌良藥。
3、飲食宜清淡，不偏嗜，多食用含有很多的維他命、微量元素及纖維素類食品，加新的蔬菜、海產品、冬菇類、水果等。
4、早期食道癌患者飲食調養：在飲食上主要利用腸胃道的最大消化吸收能力，盡量多地補充營養成份，以使身體強壯起來。多吃新鮮的食物，補充蛋白質、維他命、脂肪等。
注意事項：不要飲酒，尤其反對過度飲酒。如果要飲酒，男性應限製在2杯，女性在1杯以內(1杯的定義是啤酒250 ml，葡萄酒100 ml,白酒25 ml)。
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