今年夏天，內地多個城市紛紛爆表，遭遇幾十年不遇的高溫天氣。天上“下開水”，地上“洗桑拿”的情景還曆曆在目。
如今各地群眾好不容易盼星星盼月亮，終於立秋過了，可這天怎麼還是熱，熱，熱?!
其實，在我國大部分地區，立秋在氣溫上並不意味著秋天的真正到來。暑熱消退還需一段過渡期，但總的趨勢是逐漸涼爽的。
立秋過後有個民間傳統不能忘，那就是“貼秋膘”。過去，我們的老祖宗流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時進行對比。如果體重減輕，就叫“苦夏”。瘦了當然要“補”，也就是所謂的“貼秋膘”。
過去，進補就要吃美食佳肴，簡單粗暴的做法就是吃肉，“以肉貼膘”。所以立秋這一天，尋常百姓家裏都會吃燉肉、紅燜肉、肉餡餃子，還有的家裏會燉雞、燉鴨、燒魚等。
隨著生活條件的改善，我們幾乎天天都有肉吃，很多人已經屬於超重範疇了，是高血壓、糖尿病等慢性疾病的“後備軍”。
本身已經是一兩副遊泳圈加身了，難道還要再“膘上加膘”嗎?其實，初秋是生津養陰的好時節，科學地貼秋膘對我們的身體大有裨益。
首先，過多攝入高脂肪食物不利於養生，進補蛋白質可以選擇魚類。魚肉的蛋白質含量高、脂肪含量低。秋季的鰱魚、鮭魚等肉質都非常鮮美，既能飽口腹之欲，又有利於身體健康。
其次，主食方麵，可以多吃些薯類來替代一部分精米白麵，如山藥、芋頭等。食用薯類好處多多，可以預防肥胖和多種慢性病。
第三，初秋天氣會變得幹燥，要少吃辛辣、煎炸的食品，同時別忘了多吃些時令蔬菜和水果。如豆芽、菠菜、胡蘿卜、芹菜、小白菜、萵筍等蔬菜，營養豐富又不容易讓人發胖。
最後，“貼秋膘”的同時一定別忘記動起來，達到攝入和消耗的平衡。