生活中能夠滋補人體的食物有很多，不少精於此道的朋友都能夠對這些食物如數家珍，大眾熟知的就有韭菜、豬腰、羊腰、河蝦等，尤其是對於人到中年的男性朋友來說，補腎強身逐漸成為了一件十分重要的事情。除了這些常見的食物外，其實還有一種雖不常見，但效果同樣奇佳的食物，它就是牡蠣。莫泊桑在它著名的小說《我的叔叔於勒》中曾頗為詳細的描寫了水手吃牡蠣的場景，可見在很久之前人們就已經意識到了牡蠣是一種營養價值非常高的食物，而且隨著科技的進步，越來越多牡蠣的功效都逐漸被發掘出來。
牡蠣的功效與作用
1、補腎
男人到了四十歲之後，身體的各個器官功能產生不同程度的下降，腎髒功能自然也比不上從前，而腎功能的強弱在很大程度上關乎到男性朋友們的尊嚴，所以尋找合適的補腎食物也是一件非常重要的事情。而牡蠣的營養價值異常豐富，是一種公認的補腎良品。
牡蠣的肉中含有豐富的微量元素鋅以及精氨酸，不僅可以促進雄性荷爾蒙激素的分泌，而且還能保持男性生殖係統的正常運行。研究表明，一天隻要吃兩個牡蠣就可以滿足身體的需求，改善腎虛的情況。
2、解毒
人們在日常的飲食生活中會不知不覺攝入很多毒素，有些毒素可以被身體中的解毒器官自動分解排出體外，但還有一小部分會滯留在人們體內，等待合適的機會侵害人們的健康。牡蠣中的肝糖元就是一種可以幫助肝髒提高解毒能力的物質，它與細胞的分裂再生有著密切的聯係，可以顯著提高肝髒的解毒功能，並讓人變得精神奕奕。
男人在過了四十歲後，肝髒無法頻繁承擔過大的排毒解毒壓力。一方麵人們需要通過養成良好的生活習慣來保護肝髒，另一方麵也要采取食療的方法來維持肝髒的正常運行，牡蠣在這種情況下就成了一個非常好的選項。
3、降低膽固醇
職場中的中年男士往往應酬比較多，山珍海味吃多了自然膽固醇的水平也低不了，而高膽固醇容易讓血液流動的速度變慢，影響身體其它器官的供血，而且還會引發高血壓、糖尿病等一係列的負麵影響。
牡蠣中的牛磺酸可以積極參與到人體的血液循環之中，增強心髒的收縮能力，防止心律出現異常波動，為肝髒提高很好的保護。另外，牛磺酸還可以起到降低膽固醇水平的效果，並且對因為高膽固醇引起的心肌梗塞、腦梗塞等都有非常不錯的預防效果。
4、緩解疲勞
四十歲的男人就好像是午後的太陽，雖然依舊熱烈，卻在逐漸走向衰老，最明顯的感覺就是稍微活動一下就會感到異常疲憊。而牡蠣中所含的豐富的氨基酸可以顯著提高身體的機能，抑製乳酸的產生，幫助男性朋友抵抗勞累。
食用牡蠣的注意事項
1、別生吃
盡管有很多人熱捧生吃牡蠣，但是作為海鮮，一方麵容易非常容易腐壞，另一方麵也可能含有大量的細菌和病毒。如果不經過高溫殺菌就食用，那麼很有可能會患上各種疾病。
2、虛寒者少吃
牡蠣味鹹性寒，歸肝、心、腎等經，對於身體素質本來就不高的人來說，過多的食用牡蠣會加重身體虛寒的症狀。
3、過敏者不宜吃
現在海鮮過敏的人還是挺多的，而美味可口的牡蠣恰恰就是一種海鮮，所以對於哪些有海鮮過敏症狀的朋友來說，牡蠣無疑是不能吃的。
4、脾胃虛弱者不宜吃
脾胃是人體重要的消化器官，若是脾胃功能比較薄弱，那麼對於食物的消化吸收能力就會大大下降，而牡蠣營養豐富，種類多樣，因此對於人的消化能力也有較高的要求，所以若是消化功能不太好，那麼還是需要盡量少吃以一些牡蠣的。