春為一年之始，人體陽氣長而陰氣消，此時若氣血不暢，很容易上火，出現頭昏、煩悶、四肢乏力等症狀，那麼，你知道春季吃什麼水果能下火嗎？不知道沒關係，下麵小編就為你推薦幾樣春季下火食材
1、苦瓜肉片
主料：豬肉200克、苦瓜300克
輔料：食鹽1茶匙、香油2滴、生抽1湯匙、澱粉2茶匙、料酒1茶匙、植物油1湯匙、幹辣椒5個、雞精1茶匙，
苦瓜肉片的做法：豬肉洗淨後，切片，用生抽、香油、澱粉、料酒抓勻，醃製片刻；苦瓜對半剖開，去掉苦瓜瓤，洗淨後，切片；幹辣椒剪斷備用；炒鍋燒熱後，,倒入適量植物油燒熱，放入幹辣椒小火煸香；;倒入肉片，迅速翻炒至豬肉顏色變成透明；放入苦瓜大火翻炒；調入生抽翻炒；食材都炒熟後，調入食鹽；調入雞精；翻炒均勻，關火；起鍋，上桌。
2、薏米排骨湯
主料：排骨
輔料：薏米、薑、小蔥、鹽
做法：薏米提前浸泡三四小時。薑切片，小蔥挽結；排骨洗淨焯水，去掉血末；砂鍋內放水，放入排骨、薑片和小蔥，大火煮開後轉小火，20分鍾後放入薏米，再次開鍋後，轉小火慢燉1個小；;關火前5分鍾放鹽調味即可。