專家提出：冬令時節老年人應特別注意蓄養陰精，尤其要注重飲食調理。醫學研究和臨床實踐早已證明，疾病的發生和發展常常與天氣條件及其變化有關。
冬季由於持續低溫，使得皮膚血管收縮，血壓升高，心髒的工作量增大，容易誘發高血壓和心髒病。同時，幹燥寒冷的氣候，還容易使老年人患感冒、肺氣腫和支氣管炎，而這些病症都會加重冠心病的症狀，並可誘發心絞痛。那麼，老人冬季如何養生才是最好的呢?中醫素有“虛則補之”、“寒則溫之”之說，因此，老年人的日常膳食要注意溫補腎陽，而海參正是老人冬季滋補的不二選擇。
海參是名貴的滋補珍品，列為“海八珍”之首，含有豐富的營養價值。含有多種對人體有益的生物活性成分，海參多糖有廣譜抗腫瘤的功效，具有降低血粘度、防止動脈粥樣硬化等作用，此外海參還有降血脂、抗衰老、美容等多種功效，堪稱冠心病、高血脂等病人及老年人的滋補佳品，是冬季保健養生當之無愧的王者。老人冬季如何養生最好呢?所謂“藥補不如食補”，合理的膳食是冬季滋補的首選。
海參的作用：
1、健腦、益智、長壽海參含有18種氨基酸，牛磺酸、膠原蛋白、粘多糖、硫酸軟骨素、皂苷、多肽及多種維生素和微量元素等活性成份，是您的生命保鮮劑。
2、生血養血和促進鈣質吸收—海參角蛋白具有促進紅骨髓造血功能，有效改善貧血症狀含有天然活性鈣，其補鈣效果是其他食品無法比擬。
3、預防心血管疾病—海參岩藻多糖-降血脂，抑製血液凝結，醫學上也認為高血壓、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，長期堅持食用海參，對緩解病症和治療有良好效果。
4、增強人體免疫力--硒- 抗氧化劑是抗惡性流感，防止人體衰老，防治腫瘤的重要元素。海參皂甙抑製腫瘤，提高機體細胞免疫力，抑製某些腫瘤的生長和轉移，長期食用後明顯不易感冒、不易得病。現已廣泛應用於良性、惡性瘤等患者的食療和治療中。
5、手術患者的最佳補品--海參中含量很高的精氨酸，可促進機體細胞的再生和機體受損後的修複，對機體損傷後的修複有特效，明顯縮短康複時間。
6、海洋偉哥--海參所含特殊活性物質，是構成是男性精細胞的主要成分，具有提高勃起力的作用，有抑製排卵和刺激宮縮作用，能改善腦、性腺神經功能傳導作用，延緩性腺衰老，增加性欲要求等功效，抗疲勞、抗衰老、補益腎精，壯陽作用及其明顯。
7、孕產婦的保健—為孕產婦提供全麵的營養保障，增強體質，快速有效恢複體能和體力並能為嬰兒的大腦和神經係統的發育提供豐富的腦黃金物質，有效避免嬰兒先天性疾病的發生。
8、美容養顏--海參中的膠原蛋白含量可以與傳統中藥的阿膠、龜板膠、鹿角膠相媲美，不僅可以生血養血、延緩機體衰老，還可使肌膚充盈、皺紋減少，減少、消除麵部色斑讓皮膚看起來細膩而富有光澤，並且不增肥，男女均適用。
結語：冬季的氣候特點會很容易引發各種老年人群常見疾病，特別是心腦血管疾病更是高發，所以，小編希望老年朋友們能利用身邊的常見食材來幫助自己健康過冬季。