粥是日常生活當中經常吃的一種主食的做法,粥適合任何年齡的人食用,特別是想在夏季健脾養胃的朋友們,做些粥是可以的!那麼夏季的健脾養胃粥有哪些呢?
1、紅棗用冷水浸泡20分鍾,洗淨外皮,與綠豆、桂圓肉、百合、蓮子一起放鍋中蒸30分鍾,取出備用。
2、糯米洗淨泡4小時;大米洗淨泡30分鍾;南瓜去皮去籽切丁同大米糯米放入鍋中加適量清水大火煮沸。
3、轉小火煮30分鍾,放入紅棗、綠豆、桂圓肉、百合、蓮子煮沸,加白糖調味即可。
功效與作用:
1、防癌抗癌:此粥可補五髒不足,通利十二經脈氣血,使氣血暢通,對鼻咽癌有抑製作用。
2、強心降壓:此粥有顯著的強心和降壓作用,所含營養成分有較強的抗心律不齊作用。
3、補腎止遺:此粥具有滋補、健脾養胃、益氣安神的功效,適宜久病、產後老年體虛者食用。
1、將小米洗淨,加水浸泡;黃豆洗淨撈出煮熟。
2、鍋置火上,加入適量水,放入小米,大火煮至水開之後加入黃豆,改小火熬
3、煮至粥爛湯稠後加白糖即可。可根據寶寶的口味添加少許蔥花。
功效與作用:
1、營養豐富:黃豆素有“豆中之王”的美稱,含有豐富的蛋白質、維生素A、維生素B、鈣、鐵等營養元素,可補充人體所需的物質。
2、降膽固醇:黃豆中含有亞油酸,亞油酸不僅能促進神經發育,還能降低血液中的膽固醇。
3、防治缺鐵性貧血:黃豆中含有豐富的鐵元素,能防治缺鐵性貧血。
4、健脾胃:小米和黃豆一起熬煮成的粥具有健脾養胃、止瀉的功效,尤其適合脾胃虛寒、嘔吐、腹瀉的人群食用。