天氣炎熱，又到了腹瀉高發的季節。作為一種廣泛的流行病，腹瀉除了給人帶來不適，甚至還會造成脫水、電解質紊亂、腎功能異常、酸中毒、休克等。
一旦發生腹瀉，先要去看病求醫，弄清原因，才好采取相應措施來治療和康複。
腹瀉期具體吃什麼合適，要看胃腸狀況而定。
嚴重腹瀉
嚴重腹瀉時，暫時需要禁食，讓腸道得到充分休息。
這時候可以用靜脈輸液，或少量多次地喝葡萄糖+補液鹽溶液，避免嚴重脫水和電解質紊亂。如果能喝下去液體，就先從清淡流食和半流食開始。
輕度恢複期
一般來說，隻要肚子不太疼痛，腹瀉次數減少時，就可以進食了。
此時應該吃容易消化的食物，減少胃腸道的負擔。最好是“低脂肪少渣半流食”，也就是水分大，看起來比較稀的食物，質地非常柔軟，沒有渣子，脂肪很少或沒有脂肪，以澱粉為主，含少量蛋白質。
這樣的食物不會刺激腸道，也特別容易消化吸收。比如大米粥、小米粥、很軟的蛋花湯麵、山藥蓮子糊、藕粉羹等。
特別注意
蛋白質雖然可以補充，但要從少到多逐漸加量，烹調要柔軟細碎，比如很嫩的蒸蛋羹，暖到室溫的酸奶，然後再慢慢添加魚糜和雞肉糜等。
從烹調方法來說，這時候一定要吃蒸煮食物，還可以考慮燉、汆等烹調方法，油炒、油煎都不合適。燉煮時可以用少量溫和的香辛料，比如小茴香、大茴香、肉桂等。